"Strączki". Nowa książka Marii Banach, autorki bloga Gruszkazfartuszka.pl

ag
Maria Banach prowadzi blog kulinarny Gruszkazfartuszka.pl
Maria Banach prowadzi blog kulinarny Gruszkazfartuszka.pl Mat. pras.
Udostępnij:
„Strączki” to aż 88 oryginalnych przepisów, pięknie wydanych, zilustrowanych autorskimi zdjęciami. Kulinarni maniacy znajdą tam przepisy wyszukane, ciekawe propozycje. Są mi.n. receptury na chłodnik z bobu, burgery z ciecierzycy, pasztet z soi z suszonymi pomidorami i bazylią, frytki z fasolki szparagowej czy lody z czerwonej soczewicy.

Maria Banach, pierwszy polski BlogerChef, zachęca by zakochać się ponownie w warzywach strączkowych i przekonać się, że strączki to nie tylko fasolka po bretońsku czy grochówka. Jej przepisy obejmują: soczewicę czerwoną, żółtą, zieloną, czarną, groszek zielony i cukrowy, groch żółty, ciecierzycę, fasolkę szparagową, fasolę czerwoną, czarną i białą, fasolę mung i adzuki, bób, soję i edamame (soję strączkach).

Autorka inspiruje się nie tylko polską tradycją, ale też kuchnią dalekich krajów. Kieruje swa książkę nie tylko do wegan, ale też dla wielbicieli mięsa, proponuje przepisy, które są proste w wykonaniu, ale też te bardziej wymagające.

Na początku każdego rozdziału wyjaśnia, jakie wartości odżywcze zawierają poszczególne rośliny, obala mity narosłe wokół strączków, podpowiada, jak je przegotować, a także w serdeczny i ciepły sposób komentuje każdy przepis, by ułatwić przygotowanie lub zachęcić do rozpoczęcia pracy.

Książka kulinarna ukazała się nakładem wydawnictwa Samo Sedno.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wolontariusze Kultury. Ukraińscy filmowcy pomagają ofiarom wojny

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie