Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Jak się robi Pańską Skórkę? To przysmak uwielbiany w Warszawie [PRZEPIS, historia]

Sylwia Torcińska
Jak się robi Pańską Skórkę? To przysmak uwielbiany w Warszawie [PRZEPIS, historia]
Jak się robi Pańską Skórkę? To przysmak uwielbiany w Warszawie [PRZEPIS, historia] fot. Szymon Starnawski
Jak się robi Pańską Skórkę? Biało-różowy cukierek domowej roboty o intensywnym smaku, zawijany w pergamin od lat gości na przycmentarnych straganach podczas listopadowych świąt. Pańska Skórka to część stołecznej tradycji. Poniżej znajdziecie przepis na Pańską Skórkę.

Pańska Skórka to cukierek o bardzo długiej tradycji. Pierwsze zapisy o tym smakołyku znajdujemy w „Słowniku języka polskiego” Adama Kryńskiego i Władysława Niedźwieckiego z 1908 roku. Jak podają autorzy, początkowo było to lekarstwo na kaszel, sprzedawane w aptekach. Teraz skórkę możemy kupić w okolicach Wszystkich Świętych przy cmentarzach, bądź na niektórych odpustach.

Pańska Skórka - przepis
Pańska Skórka to przysmak ten jest przygotowany z ubitych na sztywno białek, cukru, wody oraz soku z cytryny i malin. Tych ostatnich dodaje się po to, by uzyskać charakterystyczny blado-różowy kolor.

Zobacz także: QUIZ: Ile wiesz o dniu Wszystkich Świętych?

Przez lata ewoluowała nazwa samego smakołyka. Na początku XX wieku cukierek był nazywany Panieńską Skórą. Nazwa ta być może wywodzi się ze skojarzenia gładkości tego wyrobu z delikatnością skóry młodych kobiet. Z czasem nazwa zmieniła nazwę na obecną. Za jeden cukierek zapłacicie w Warszawie od 1,5 zł do 3 zł.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na warszawa.naszemiasto.pl Nasze Miasto